Jean Honoré Grassi
Jean Honoré Grassi (alias Grassy) est chanoine de Fréjus au cœur du XVIème siècle. Il est issu d’une noble famille fréjusienne : un frère, Pierre et une sœur, Madeleine, y sont attestés. Sa maison sise près du canal des moulins du Reyran dut souffrir passablement du passage des troupes de Charles Quint ou du moins des désordres de l’époque puisqu’on voit le chanoine présenter en 1548 une requête pour qu’on y effectue des réparations suite aux dégâts commis, après quoi on nomma des experts… Mais l’année suivante on le voit encore engager un procès. En 1550 il parraine plusieurs enfants à la cathédrale en juillet, puis en septembre. Le 2 octobre 1552, ce sera au tour de sa nièce Anne, fille de noble Pierre Grassi et de Madeleine Alibert, d’être présentée par l’honorable chanoine sur les fonts baptismaux ; c’est elle qui sera portée héritière de son oncle défunt lors de son mariage en 1572, avec Antoine Gaston. Mais en attendant, le chanoine est encore sollicité pour de nouveaux filleuls : ce sera le 11 avril 1560 Jean de Candolle, fils de Côme et d’Anne Barbossy. Déjà en 1554 le chanoine Pignoli avait parrainé l’un de leurs enfants alors que ce Côme aux sympathies huguenotes avérées - son frère Bernardin, chanoine de Forcalquier avait émigré à Genève dès 1552 - finira lui aussi par rejoindre la cité de Calvin en 1574. Mais depuis, le chanoine s’était éteint, probablement à la fin des années 1560.